ام الدنيا

    الدجاج على الطريقة التركية

    شاطر

    nelly
    عضو جديد
    عضو جديد

    انثى
    عدد الرسائل : 88
    بلدك : egypt
    تاريخ التسجيل : 02/04/2007

    الدجاج على الطريقة التركية

    مُساهمة من طرف nelly في الثلاثاء 09 أبريل 2013, 7:30 pm

    نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية
    وقت التحضير: 40
    الكمية تكفي: 4
    درجة الصعوبة: سهل




    المكونات
    دجاجة مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام
    50 جرام صنوبر
    100 جرام لحم مفروم
    200 جرام أرز مصرى
    50جرام بسلة
    بصلة مفرومة
    ثوم مفروم
    ملح وفلفل أسود وبهارات
    زيت زيتون
    اقرأ المزيد
    طريقة التحضير
    نقوم
    بدق كل جزء من الدجاج على حدة، مثل الفراخ البانية، ثم نضعها على النار مع
    زيت الزيتون، حتى لا يكون نضجه كاملا، ثم نأخذ إناء آخر، ونضع اللحم
    المفروم مع البصل والثوم المفروم على النار، ثم نضيف الملح والفلفل
    والصنوبر، ثم نتركه حتى ينضج اللحم، ثم نضيف البسلة، وفى نفس الوقت نقوم
    بوضع الأرز فى إناء على النار حتى يسخن، ثم نضع خليط اللحم المفروم مع
    البسلة على الأرز ثم نضيف 2 كوب مياه حتى ينضج الأرز، ثم نتركه حتى يبرد،
    ونأتى بالدجاج، ونحشو كل قطعة منه على حدة بخليط الأرز والبسلة واللحمة
    والمفرومة، ثم نجعلها على هيئة رول، ونقوم بغطاء كل قطعة على حدة بالورق
    الحرارى، حتى تتماسك، ونضعها فى صينية، ونتركها فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم
    نقوم بكشف الورق الحرارى، ونتركها حتى يحمر وجهها، وتقدم مع الخضروات
    والبطاطس البورية.

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 09 ديسمبر 2016, 4:22 pm