ام الدنيا

    الدجاج الإيطالي بالليمون

    شاطر

    noudy
    عضو جديد
    عضو جديد

    انثى
    عدد الرسائل : 5
    العمر : 26
    تاريخ التسجيل : 22/10/2006

    الدجاج الإيطالي بالليمون

    مُساهمة من طرف noudy في الأحد 31 مارس 2013, 9:29 am






    المقادير :
    4 صدور دجاج .
    1 بصلة مفرومه ناعم .
    4 فصوص ثوم مفروم .
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
    1 مكعب مرقة دجاج .
    4/1 كوب عصير ليمون .
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم .
    4 فروع أوريجانو طازج و مفروم .
    2/1 1 ملعقة كبيرة نشا .
    ملح و فلفل .
    الطريقة :
    يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطه ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
    يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف إلى الأناء ، يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.
    تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم ، يحفظ الصوص.
    يذاب النشاء فى 1 ملعقه كبيره من الماء البارد و يضاف إلى باقى الصوص ، يطهى لمدة 2-3 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكاً ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة
    .



      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 03 ديسمبر 2016, 10:52 pm